Neue Gruppen suchen Mitglieder! BACKSPORT und STREUOBST-Gruppe

Backsportgruppe

Was kann man sich unter einer Backsportgruppe vorstellen?

Wir wollen praktische Erfahrung mit einem Holzbackofen und traditionellem Backhandwerk sammeln, teilen, ...vermehren!

Wolfgang Brake, erfahrener Hobby-Bäcker, der in Bodenwerder bereits für grandiose Käsebrötchen, Zimtwecken, Pizzen und Flammkuchen bekannt ist, stellt sein Know-how und einen selbstgebauten Outdoor-Backofen zur Verfügung und wird zum Trainer der Backsportgruppe.

Wenn die Gruppe sich ausgetauscht und ausgiebig  "trainiert" hat, soll sie das Programm der KulturMühle durch gesellige Veranstaltungen zum Thema Holzbackofen bereichern und die Gäste der Mühle mit ihren Erzeugnissen von traditionellen Backprodukten bis Pizza etc. verwöhnen.

Streuobst AG

Aufgaben: 

Erhaltung von Streuobst in der heimischen Umgebung durch traditionelle Nutzung.

Darstellung der kulturellen und naturschutzrelevanten Bedeutung von Streuobst.

Durchführung von Arbeitsprojekten zum Thema: Nutzung des Obstes in traditioneller Weise.

Durchführung von geselligen Veranstaltungen zum Thema Kelterei- und Weinkultur.

Der Erlös aus der Nutzung des Obstes soll der KulturMühle zugute kommen.  Die Obstanlieferer erhalten Verzehrgutscheine für die Veranstaltungen der Streuobst-AG und der KulturMühle.

Termine: 

Vorbesprechung (Mitte bis Ende September):

Informationen zu Streuobst, deren Bedeutung für Kultur und Umweltschutz.

Informationen zur Keltertechnik, den Geräten und der Arbeitsorganisation.

Organisatorischer Ablauf und Bedingungen der Aktionen

Die AG-mitglieder sollen unabhängig voneinander die Obstanlieferung zu einem bestimmten Termin organisieren.

Abstimmung über die Mengen

Anlieferung des Obstes und Keltern (Anfang bis Mitte Oktober):

Obstanlieferung - Die Anlieferer erhalten einen Verzehrgutschein in Höhe von 10,00 € je Zentner Äpfel

Auspressen des Obstes und Abfüllen in Fässer. Für die Bereitstellung von Obstzerkleinerer, Korbpresse, Fässern usw. wird der ortsübliche Kelterpreis von 0,35 € je Liter Saft vergütet.

Sterilisieren des Saftes in 5 l Flaschen.

Ansetzen des Apfelweins

Die Mitwirkenden erhalten einen Verzehrgutschein in Höhe von 0,30 € je Liter verarbeitetem Saft.

"Rauscher"-party (Anfang November).

Öffentliche Veranstaltung mit Konsum von Federweißem, Saftprodukten und Zwiebelkuchen.

"Hessenabend" (Weihnachtszeit, Neujahr).

Öffentliche Veranstaltung mit Konsum von Apfelwein, Saftprodukten und "Handkäs mit Musik".